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marue快適館のスタッフブログ

リコッタのチーズケーキ講座

先月はお客様感謝フェアがあり、お料理講座は２ヵ月ぶりの開催です！

2012_05リコッタのチーズケーキ 022

小泉由紀子先生による、
「リコッタのチーズケーキ講座」

今回は南イタリア産のリコッタチーズを使用した『チーズケーキ』と、
イタリア発祥のお菓子『パンナコッタ』を作りました。

早速、先生のデモを見ながら皆さんに２人１組で作って頂きました。

まとめ方、伸ばし方、大きさ、小泉先生は丁寧に教えて下さいますので、
教室のあちらこちらから「先生、これで大丈夫ですか？」「先生～」「先生～」･･と声が。。

それが少人数制のいいところですよね

また、「アットホームなお料理教室でいいわ」とお褒め頂くところでもあります

小泉先生のお料理教室はなんといっても本場の味を楽しめる！という事です。

チーズケーキにも沢山種類がありますが、こんなカラフルなチーズケーキは初めてみました！
中身はアンゼリカ、トレンドチェリー、オレンジピ―ル、レモンピールです

他にもレーズンや松の実等も入っており、食べ応え抜群。
こんなにいっぱい入っていると色々な味が楽しめる為、味に飽きる事がないですよね

ご夫婦で仲良く

　いつも仲良くてとても羨ましい憧れのご夫婦です

パンナコッタとカラメルソースを作り、お待ちかねのお食事タイム～

「日本で最初にチーズケーキを販売したのはモロゾフ・・」
「そもそもチーズはメソポタミア文明の時にはあった・・」
「パンナコッタのパンナは「生クリーム」コッタは「煮る・焼く」という意味」など
　へぇ～とお料理が楽しくなる豆知識もたくさん

最後に自分で作ったケーキを２人で半分個にして、お持ち帰り頂きました

次回は・・

6月2日（土）大村　侑子先生による「初夏のオリエンタルブランチ講座」
　　　詳細・ご予約はこちらからどうぞ

キャンプ場ezBBQ COUNTRYに行ってきました。

4月28日にオープンした丸江のキャンプ場
ezBBQ COUNTRYに昨日行ってきました

仕事が終わった後に行ったので着いた時には真っ暗

満天の星空のもと川のせせらぎが聞こえる中、焚火を囲んで暖をとりながら食事をしました

ＯＬＳ課の皆さんがたくさんの食事を作ってくれました

ありがとうございました

ガスバーベキューグリル(ezBBQ)でお肉や焼きそばを焼いたり。
手作りカレーは2種類。レッドカレーとグリーンカレー。
他にはまぐろのカルパッチョなどなど。

なんだかお料理がおしゃれ

なんですよ

お料理がおしゃれってあんまり言わないですよね
でもおしゃれって言葉がぴったりなんですよ

お肉はいろいろな味付けがされ、
カレーは市販のルーを使わないでココナッツミルクを使用していたり
きっとアウトドアに馴れている方はこーゆー料理を楽しむんだな～って思いました

私が今までしてきたバーベキューは鉄板でお肉や野菜を焼いて焼肉のタレで食べる

石の上またはレジャーシートに座って
これでしたから

ezBBQ COUNTRYでキャビンを利用する場合にはガスバーベキューグリル(ezBBQ)の他に
テーブルやイス、食器などバーベキューに必要なものは全て揃っています

後は食材とお飲物を用意するだけ

気軽にバーベキューを楽しめますよ

みなさんもおしゃれなバーベキューで素晴らしい思い出作りにご利用下さい

残念ながら昨日の写真は今ＵＰする事ができないんです

私が携帯電話を会社に忘れてきたため何も撮影する事ができませんでした

でも、工藤さんが立派なカメラでカシャカシャ

撮っていたので
近いうちに昨日の様子をお見せする事ができると思います

楽しみにしていてくださいね

南足柄市では、緊急経済対策として、また、市民の居住環境の向上を図るため、
平成25年3月末まで、市民が市内の施工業者を利用して、個人住宅のリフォームを行う場合に、
その経費の一部を補助します。

補助金額は
20万円以上50万円未満のリフォーム工事　：　5万円
50万円以上のリフォーム工事　：　10万円

その住宅リフォーム補助金の申込日が昨日の5月8日でした。

南足柄市のお客様よりリフォーム工事依頼を受けていたため
お客様の代理で補助金の申し込みに行くことになりました

当社の申込件数は3件。
1人につき1件の申込しかできないため3人で申込に行かなくてはなりません

前回の補助金は申込日当日に予算額に達していました。
おそらく今回も1日で終了となってしまう事を見越し、
店長は6時半頃に受付会場へ行くと決めていました

受付開始時間は8時半。
いくらなんでも6時半は店長早いんじゃないの～

私は8時前位に行けば大丈夫だろう

と思っていました。

ところが6：40頃店長より電話がかかってきました。
「もう20人位並んでるよ

」
「またまた～

」
早く行きすぎて退屈で電話してきたんだろうと思っていましたがどうやら本当みたい

あわてて着替えて申込会場に行きました

化粧もせずスッピンで

到着したのは7時頃。
すでに30人は並んでる

焦った店長は自分のお父様まで呼び出し、私達が到着するまでお父様に並んでいてもらっていました。
もう1人の代理人の青嶋もほどなく到着し、店長のお父様と交代
お父様ありがとうございました

そして当社の3件の申し込みは予算額以内で申し込めることが確定しました

7時半頃には50人位に、受付開始時間の8時半には90人位になっていました

そして9時過ぎには3件分の申込手続きが無事に完了

店長が早めに行っていてくれなかったらと思うとゾッ

としました。
さすが店長です

あわただしい1日のスタートでした

キャンプ場ezBBQ COUNTRYオープン

丸江が、小さなキャンプ場をオープンすることになりました。

昭和28年（1953年）よりプロパンガス販売を主に、地域密着の事業展開をしてきました。
今年で60期目を迎えております。
ここ数年は後継者のいらっしゃらないお客様より、みかん栽培を引き継いだり、お米も社員で育てたりと農業関係にも携わるようになりました。
また、ガスバーベキューグリル(ezBBQ)をメーカーとして2004年より販売をして、現在ではコストコにも商品提供をするようになりました。

2001年より始めたインターネットでのガス器具販売も順調に推移する中で、 ezBBQが各メーカーから注目され、また、それがきっかけとなり今ではアウトドア商品も数多く取扱いできるようになりました。

今回、昭和30年代より運営されていたキャンプ場も時代に即した形で再生を依頼され、約1年半の時間をかけて、解体からバンガロー作りまですべてを業者さんに任せるのではなく、自分たちで出来る事はなるべく自分たちでやるスタイルで準備してまいりました。

四季折々を感じながら、自然豊かな環境を大切に・・・
新しいチャレンジです。
ぜひ、応援してくださいね。

詳しくはコチラ